COTUÍ, SÁNCHEZ RAMÍREZ.- Comunitarios dedicados a la comercialización de alimentos en Cotuí, culminan con éxito el taller sobre Higiene y Manipulación de Alimentos, impartido por el Instituto de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), como parte del Programa de Capacitación Comunitaria que la empresa Barrick Pueblo Viejo realiza junto a la institución en las provincias Monseñor Nouel, Sánchez Ramírez, San Pedro de Macorís y Monte Plata.
La capacitación, consistió en una jornada de día completo dónde empleados de empresas enfocadas en la preparación de alimentos y vendedores ambulantes de Cotuí, se educaron formalmente en el manejo adecuado de estos desde su adquisición, hasta llegar al momento de su venta acorde a las normas de higiene establecidas en los contratos y permisos por los cuales operan.
Este taller, que es el primero en efectuarse en el municipio sobre el tema, se suma a la diversificación de la carpeta docente de las iniciativas con la que Barrick Pueblo Viejo, de manera voluntaria aporta a la formación de los comunitarios, manteniendo una constante renovación y adaptación a las necesidades de los pobladores de la zona.
Dentro de los contenidos del curso se resaltan el manejo y uso adecuado de utensilios por parte de los vendedores, de forma que garantice la salubridad de la población; como mantener un ambiente limpio, con agua potable y sin acumulaciones basura; el uso de productos desinfectantes en las superficies que entren en contacto con la comida, eliminando así bacterias que puedan convertirse en detonantes de enfermedades, entre otros.
Los más de 20 participantes del taller forman parte de los grupos comunitarios que ya se han capacitado en diversos temas a través del programa con el INFOTEP; en su mayoría personal de varias empresas y negocios de comida como Yoma Supercentro, Juana Buffet, Cafetería Aracelis, La Cocinita de Neni, Yanet Atelier, Oliver Pizza, Lilium Restaurant, Restaurant Rincón de la Pena, Restaurant y Bar CBL, entre otros.
Programa de Capacitación Comunitaria
El Programa de Capacitación Comunitaria procura, además, promover una cultura de emprendimiento y desarrollo en las comunidades vecinas a la operación minera, para que puedan mejorar sus condiciones y ser sostenibles.
Noticias
BARRICK PUEBLO VIEJO 2 COMUNICADO DE PRENSA
Esta iniciativa nace de la alianza estratégica entre Barrick Pueblo Viejo y el Instituto de Formación Técnico Profesional (INFOTEP), la cual ha permitido que los miembros de las comunidades cercanas a la operación de Pueblo Viejo, reciban capacitaciones complementarias, desarrollo de competencias, para que puedan así desarrollar sus capacidades para lograr insertarse en la vida laboral y tener la oportunidad de establecer sus propias empresas.
A la fecha, este programa ha graduado más de 2000 personas en diversas áreas técnicas, brindando apoyo a grupos vulnerables con pocas oportunidades para acceder a carreras técnicas, que les permitan mejorar su calidad de vida.
Acerca de Barrick Pueblo Viejo Pertenecemos a la corporación minera de oro más grande del mundo. Operamos en Pueblo Viejo, Distrito Municipal Zambrana, en la provincia Sánchez Ramírez en República Dominicana desde enero de 2013. Sin embargo, nuestra historia inicia en el 2006, cuando adquirimos los activos de Placer Dome a nivel mundial, lo que incluyó los derechos operativos en esta ciudad. Barrick Pueblo Viejo representa la inversión más grande en la historia del país, y al ser socios estratégicos del Estado dominicano, éstos reciben recursos importantes que se traducen en grandes beneficios para la provincia y el país. Barrick Pueblo Viejo es sobre todo una empresa que crea riquezas, no sólo para el momento sino como un legado perenne en el tiempo.
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